5月11日，第二届浙江团餐技能大赛圆满收官，全省各地52个团队、200余位团餐大厨齐聚赛场同台竞技。由我校后勤服务中心餐饮管理部副主任鲍华兵带队，东区二楼厨师长鲍天六、F16二楼小炒部厨师王子恒，凭借出色表现，最终荣获银奖。

此次大赛设有成人商务套餐和小学生套餐制作，以及领队讲解答辩环节。我校参赛选手精心烹饪，高质量完成了套餐制作，并在讲解答辩环节中展现出专业素养。

成人商务套餐“福禄锦绣”以象征福禄吉祥的“八宝葫芦鸭”与“翡翠鱼胶狮子头”相互呼应。在传承经典意象的同时，通过跨菜系融合与健康理念升级，满足了当代人对“仪式感”与“实用性”的双重需求。

小学生营养套餐“童趣”则以“茄汁刺猬鱼”的萌趣造型为亮点，搭配“石榴包”“梅花羹”等充满自然元素的菜品，既贴合小学生活泼天性，又兼顾营养需求。

此次参赛不仅展示了我校厨师团队专业能力，也彰显了我校食堂在团餐领域的创新探索与实践成果。后勤餐饮管理部将持续加强厨师团队专业能力建设，为师生提供更优质餐饮保障。