“食以安为先，安以防为主。”为扎实落实上级有关食品安全工作要求，提高我校应对食品卫生突发事件的应急处置能力，切实保障师生食品安全，后勤服务中心于10月25日下午开展了食品安全应急处置演练。

本次演练模拟了校医院在短时间内接诊多名出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状的学生，疑似发生食物中毒的紧急情况。演练涵盖了从医生进行初步诊断、流行病学调查、患者转诊治疗，到停止销售可疑食品、封存并保留样品，直至逐级上报处置情况的完整流程。整个演练过程在紧张而有序的氛围中进行。最后，根据属地疾控部门反馈，对留样食品进行检测后未发现异常，且校医院后续未再接诊到任何与食物中毒相关的病例。经过综合评估，确认本次食品中毒应急预警可以解除，演练圆满结束。

此次演练不仅检验了食堂工作人员和校医院医务人员对食品安全事故的应急处理能力，还进一步完善了应急预案，提升了校园食品安全管理的整体水平。未来，后勤服务中心将继续定期开展此类演练，持续加强校园食品安全工作，确保一旦发生食品安全突发事件，能够迅速、有效地组织应对，最大限度地减轻事故的危害，保障师生的饮食安全。