为全面提升餐饮从业人员的安全意识和业务水平，进一步夯实校园食品安全与消防安全根基，3月27日下午，我校后勤服务中心联合校保卫处、资产经营公司，共同组织开展了餐饮从业人员“双安”专题培训会。来自我校食堂、美食档口及沿街商铺等共计 120余名餐饮从业人员参加了培训会。

在食品安全培训环节，后勤中心餐饮管理部主任孟应雷结合本学期初，钱塘区十四所高校交叉互查与经验交流的情况，罗列了各高校在食品安全方面存在的问题，分析其中原因。他从食品加工操作规范、食堂环境卫生维护、食品原材料采购与贮存等方面入手，对参训员工进行了全面培训。并重点强调了“五常法”管理体系在餐饮工作实操中的具体要求，使参训人员对常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律等要求及做法有了更深刻的认识，夯实贯彻食品安全管理制度的思想共识。

保卫处高荥雨老师进行了燃气与消防安全知识的专题培训。高老师结合实际案例，就燃气使用安全注意事项、火灾预防与应对措施、消防器材的正确使用方法等方面进行了细致讲解。消防培训让所有参与培训人员直观地了解到火灾的危害以及如何在关键时刻正确应对，有效提升了消防安全意识和应急处置能力。

食品安全、消防安全是平安后勤建设的重要内容。后勤中心将继续加强相关领域的日常安全监管，定期开展培训，确保各项安全举措落到实处，力争为师生营造安全、健康的环境。