为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提高食堂管理和从业人员的食品安全、责任意识，保障广大师生身体健康和饮食安全。6月8日，后勤服务中心餐饮管理部组织开展了食堂从业人员“食品安全知识”专题培训。此次培训由餐饮管理部副主任鲍华兵担任培训老师，餐饮管理部所有从业人员参加了本次培训。

鲍主任结合食堂工作实际，以丰富的案例剖析了各类食品安全问题的根源，重点对原料的选择、存储、加工、洗消等环节进行了详细讲解，并要求食堂所有从业人员在日常工作中要保持好食堂的环境卫生和个人卫生，所有操作环节严格按照流程规范来。

通过培训，规范了安全操作流程，进一步提高了职工的责任意识和安全意识，随时提高警惕，努力为学校师生提供安全的饮食环境，确保我校食堂食品安全工作落到实处。