冬风起，酱香至。杭州的冬天，如果看到各家各户窗前挂着一溜绛红色的酱鸭，我们就知道，离“年”不远了。春节还没到，浓浓的酱香味已伴随着年味，在空气中飘荡开来。
为了给忙于教学科研的教职工置办年货提供方便, 冬至一过，后勤餐饮管理部就自制了第一批酱鸭、酱肉、卤肉等酱卤制品，并于12月29日中午在教工餐厅向全校教职员工供应，受到了广泛的欢迎。
