为切实落实好学校安全管理工作相关要求，进一步增强学校商铺经营人员的食品安全责任意识， 5月16日下午，后勤商贸服务部召集了重点食品商户召开了商铺食品卫生安全管理工作座谈会。

会上商贸服务部副主任高国强首先通报了开学以来的商铺检查整改情况及存在的主要问题，并要求商户逐条对照整改。他指出各商户需认真做好证照上墙、店铺卫生、门前三包、商品质量、食品安全等自查工作，同时要落实好《商铺食品安全操作规程》要求，落实责任制度，强化食品安全的责任意识。还具体从原材料的采购索证、加工操作、成品存放、食品留样等全过程操作提出了细化要求和基本标准。接下来商铺管理将继续保持从严管理的原则，确保食品安全专项整治取得实效。

随后，校医院院长廖学俊就第十三届学生运动会大背景下如何做好学校食品安全和传染病防控工作要求对商户作了专题指导。廖院长深入浅出，从食品卫生的精细化管理入手，以食品加工环境整改整治、严格把关原材料采购、科学规范操作流程为着力点，结合环境卫生防疫、“除四害”防控传染病、从业人员持证上岗等多方面指导转变商户食品卫生观念，确保食品安全。

商贸服务部主任韩朝强调为保障学运会的顺利举行，各商铺要进一步加强安全责任意识，深刻理解校园食品安全管理的重要意义，把“安全第一”作为经营发展的首要理念。按照“谁经营谁负责”的原则，层层抓落实，不断提升食品安全的管控能力，确保学校食品安全隐患得到有效化解。商铺管理办公室需高度重视食品安全管理工作,对商户存在的食品安全隐患要及时督促整改，让食品卫生安全管理工作形成常态化。各商户和商铺管理办公室要加强沟通，相互协作共同营造良好的校园食品安全氛围。

座谈会上各参会商户也积极建言献策，针对外卖服务进校园增加校内食品安全隐患的现象、如何联动高效“除四害”及如何加强商户和管理相关方的日常沟通都提出了建议。