1月11日中午，后勤餐饮服务部在教工餐厅门口举办了“量大年味，美味食惠”餐厅自制年货售卖活动，活动现场所有产品均以成本价销售，让我校师生在浓浓寒冬能享受食堂带来的温暖。

为了丰富产品线，餐厅工作人员在前期精心酱制酱鸭和酱肉的基础上，还在活动当天为师生准备了素肠、秘制酥鱼、虾油猪肚、五香牛腱子、卤牛肚、香酥鸭、虾油鸡、卤蹄髈、素烧鹅、五香素鸡、虾油爪等10多种熟食卤味品供师生选购。中午时分，师生们为了抢先购得本次年货的“明星”产品——酱鸭，还没等餐厅工作人员准备到位便早已在售卖点排起长长的队伍。活动开始仅过10余分钟，上百只酱鸭就被一抢而空，没有抢到酱鸭的师生也不甘示弱，争相购买其它卤制品，大包小包拎回家，活动现场热闹非凡，年味十足。

为了确保自制年货更接近杭州“老底子”的味道，教工餐厅的大厨们早在20天前就开始酱制准备工作，他们精心选取优质呆头鸭、五花肉等原材料，采用上等调味料用古法炮制。酱货晾晒工作更是考验餐厅工作人员的耐心和责任心，他们每天在餐厅楼顶忙进跑出，时刻关注天气情况，甚至牺牲自己的休息时间以确保所有工作万无一失。

  本次活动是后勤服务中心拓展服务范围、提升服务品质的有益尝试，得到了广大师生的连连好评和交口称赞。后勤服务中心将以师生需求为出发点，举办更多服务活动，提升后勤服务保障能力。