11月17日,由浙江省教育后勤基建协会餐饮管理专业委员会主办的浙江省高校后勤第七届烹饪技能大赛在浙江商业职业技术学院顺利举行。我校后勤餐饮管理部员工在比赛中成绩优异,荣获金、银、铜奖各一项。
此次比赛有来自省内各地32所高校单位的132名选手参加,其中白案组49人、红案组83人,比赛从早上5点半开始一直持续到下午17点。经过一整天的激烈角逐,我校G3餐厅一楼厨师齐先超凭借扎实的烹饪功底一举获得本次比赛红案组金奖、教工餐厅厨师林建文获红案组铜奖、教工餐厅面点师叶晓仙获白案组银奖。这也是我校后勤职工首次在全省高校后勤烹饪大赛中获金奖,成绩喜人。
赛前,我校后勤餐饮部曾多次组织大厨们进行演练、考核,通过层层选拔,最终选出红案3人、白案2人共5位选手代表学校去参赛。为能在全省高校后勤餐饮同行中充分展示计量餐饮的风采,餐饮管理部副主任鲍华兵作为领队更是牺牲自己的休息时间积极备赛,对选手们逐个进行培训与辅导。
本次比赛也给我们提供了与兄弟院校同行交流与切磋的机会,后勤餐饮部将以此次比赛为契机,取长补短,努力为量大师生提供更加美味可口、品种丰富的饭菜。