劳动教育既是一门“成长成才必修课”，亦是一堂“终身学习人生课”。5月17日下午，一堂“色香味俱全”的别样劳动课堂在中国计量大学展开。

本次课程特邀我校食堂行政总厨张东桥师傅为同学们现场授课，与同学们共同制作杭州名菜“西湖醋鱼”。张大厨从“西湖醋鱼”的前世今生，到菜品的制作流程，再到操作时的注意事项进行了细致讲解。同学们被张大厨精湛的厨艺所吸引，全心投入于课堂之中。

观摩了张大厨的演示后，同学们两人一组，个个摩拳擦掌，开启制作实践环节。从起锅烧水、煮鱼装盘，到调汁勾芡，烹饪过程忙而不乱。不一会儿，一条条令人垂涎欲滴的“西湖醋鱼”就出炉了。随后，现场评委们通过味感、质感、观感和操作规范等方面，进行点评打分。

校团委何秋阳老师作为现场评委，在品尝完同学们的作品后表示：“张大厨的倾情教学，让同学在短时间内掌握了杭州名菜西湖醋鱼的制作技巧，课程非常成功。不仅深入推广了‘劳动教育’理念，深化了师生交流互动，也让大家更加期待未来会有更丰富多元的校内餐饮文化活动。”

本次劳动教育课，让同学们在亲手制作美食的过程中感受劳动的快乐，体会劳动的不易，也更理解厨师们的用心。同时，在金牌大厨的精心讲授中，传播中华饮食文化，丰富同学精神生活，提升学生幸福感和获得感，为同学们留下美好的计量记忆！

今后，后勤中心将继续丰富劳动教育课程内容，创新授课形式，让每一位大学生都成为劳动教育的受益者。