5月25日，由浙江省餐饮行业协会团餐委员会主办的首届浙江省团餐技能大赛在浙江商业职业技术学院隆重举行。此次大赛吸引了全省40余家团餐单位，共计120余名厨艺精湛的厨师参与。经过紧张而激烈的角逐，我校后勤服务中心餐饮管理部副主任鲍华兵所带领的团队，凭借独具特色的菜品创意和精湛的烹饪技艺，在众多参赛队伍中脱颖而出，荣获金奖。

图片说明：鲍天六、鲍华兵、王子恒（从左往右）

本次大赛分为套餐设计理论答辩和现场烹饪实操两个环节，我校参赛队员不仅详细阐述了其创意设计、营养搭配及成本核算，还现场展现了高超烹饪技巧、食材搭配以及口味创新，得到了裁判的一致赞誉。

小学生营养午餐：千禧时光

“千禧时光”小学生营养套餐，其设计理念聚焦于健康、美味与营养均衡。通过巧妙的菜品搭配，呈现出色彩缤纷、口感层次丰富的美食盛宴，旨在满足儿童成长过程中的营养需求，同时激发他们对美食的热爱与探索欲望。

成人商务套餐：极味

“极味”商务套餐，不仅注重食材的精选与搭配，更在烹饪过程中融入了匠心独运的艺术元素，通过精湛的烹饪技艺与独特的创新理念，打造出精致且美味的商务餐饮体验。

38号为我校代表队（左：王子恒、右：鲍天六）

此次团餐大赛为我校食堂提供了一个学习和提升的机会。后勤餐饮部将以此次比赛为契机，取长补短，努力为量大师生提供更加美味可口、品种丰富的饭菜。