为进一步加强校园食品安全管理，提高食品安全员的专业素养和应急处置能力，5月24日下午，后勤服务中心在启明活动中心多功能厅举办了食品安全知识竞赛。校内食堂和餐饮商铺的食品安全员、餐饮从业人员共24名员工组成了8个代表队参加了本次比赛，副校长王迪钊，后勤中心和中远公司负责人到场观摩了本次竞赛。

本次竞赛设有小组必答题24题、抢答题40题，内容涵盖《食品安全法》、餐饮服务食品安全操作规范、突发事件应急处置等专业知识，题目生动、重点突出、面广意深。

比赛现场，选手们沉着冷静，自信满满，不论在抢答题还是必答题环节，大家都精神饱满、积极应战，充分展示了丰富的知识储备和极高的食品安全素养。竞赛全程高潮迭起、异彩纷呈，活动现场充盈着掌声、喝彩声、欢笑声。

经过激烈角逐，最后，F16二楼餐厅代表队荣获一等奖；东区一楼餐厅代表队荣获二等奖；F16一楼餐厅代表队荣获三等奖，现场由王迪钊副校长为获奖者颁奖。

参赛选手们表示，在此次食品安全知识竞赛中感受到了勇于争先、比学赶超的优良竞赛精神和团队氛围，一定会继续保持并延续到日常餐饮工作之中。

本次餐饮从业人员食品安全知识竞赛也是我校出台《食品安全管理办法》、任命校园食品安全总监及食品安全员之后的一次创新尝试，以赛促学，以学促安，有效提高了员工食品安全意识、增强了食品安全知识技能，有利于进一步提升我校食品安全管理水平。